Haven Nº 024 — 피에몬테 알바
The Alba White Truffle Fair
알바에서 화이트 트러플을 사기 전에, 심사위원이 먼저 코에 대 봅니다.
알바와 랑게
포도밭 언덕, 그리고 가을의 화이트 트러플.
10월 둘째 주말부터 12월 초까지, 알바는 랑게의 숲에서 캔 화이트 트러플을 팝니다. 값을 치르기 전에 국립 트러플 연구 센터에서 훈련받은 심사위원에게 보이고, 그다음 트리폴라우와 개를 따라가는 트러플 사냥을 예약하세요.
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