Haven Nº 017 — L’Alhambra, Grenade
Parador de Granada
À 18 h, l’Alhambra se vide. L’hiver, le vendredi et le samedi, ses palais rouvrent à 20 h, et vous dormez dans l’enceinte.
Espagne
Des paradores, de vieux fours et des dîners tardifs.
Un couvent dans l’enceinte de l’Alhambra où l’on peut dormir et, à Madrid, le plus vieux restaurant du monde selon le Guinness. Chacun tient à une heure : à Grenade, la fermeture qui renvoie les visiteurs d’un jour au bas de la colline ; à Madrid, les deux horaires que Botín dit garder réservables.
Pays · 2 adresses
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Haven Nº 014 — Centro, Madrid
Sobrino de Botín
Un seul four à bois nourrit cette maison de Madrid depuis 1725. La table à demander est à l’étage.
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