Haven Nº 042 — Cheongdam-dong, Gangnam, Séoul
Mingles
Chaque cuisine coréenne garde trois jarres de sauce. Chez Mingles, les trois finissent dans le dessert.
Corée du Sud
Des sauces fermentées, des toits de hanok et les nouvelles tables.
Séoul d’abord, et une table bâtie sur le jang, la sauce soja, la pâte de soja et la pâte de piment de la cuisine coréenne ; selon sa propre liste de distinctions, elle a trois étoiles MICHELIN. Les clients étrangers la réservent sur CatchTable : nous disons comment.
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