Haven Nº 042 — Cheongdam-dong, Gangnam, Seul
Mingles
Ogni cucina coreana tiene tre salse. Da Mingles, finiscono tutte e tre nel dolce.
Corea del Sud
Salse fermentate, tetti hanok e le nuove tavole.
Prima Seul, e una tavola costruita sul jang, la salsa di soia, la pasta di soia e la pasta di peperoncino della cucina coreana; secondo il suo elenco di riconoscimenti, ha tre stelle Michelin. Gli ospiti stranieri la prenotano su CatchTable: diciamo come.
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The Key · la nostra lettera settimanale
Corea del Sud: i prossimi luoghi, in anteprima.
Una lettera a settimana. Prossima meta, Corea del Sud? Diccelo, e ti mandiamo i suoi luoghi prima di pubblicarli.
La lista apre presto, con la prima lettera.