Haven Nº 034 — Paternoster, West Coast, Sudafrica
Wolfgat
Sotto la sala c’è una grotta sigillata, con conchiglie e ossa degli ultimi duemila anni. Di sopra, venti persone a turno mangiano la costa.
Sudafrica
Due oceani, i vigneti e la West Coast.
A Paternoster, sulla West Coast, due ore a nord di Città del Capo, venti posti a turno in una casa imbiancata a calce sopra una grotta sigillata, con conchiglie e ossa degli ultimi duemila anni. Una parte di quello che mangi è stata raccolta quel giorno, dice il ristorante.
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