San Ysidro Ranch

Piątek · Pociągiem

Pociąg o 15:13 z Union Station

Zostaw samochód w domu. San Ysidro Ranch leży na wzgórzach nad Montecito, dziesięć, piętnaście minut od centrum Santa Barbara: trzydzieści osiem domków na ok. 220 ha. Gości przyjmuje od 1893 roku. Pod koniec XVIII wieku franciszkanie nazwali tę ziemię na cześć świętego Izydora, patrona rolnictwa. Z centrum Los Angeles jest tu 150 km, ok. dwóch godzin samochodem bez korków, a piątkowy ruch dokłada swoje.

Jedź pociągiem. Pacific Surfliner o 15:13 odjeżdża z Union Station i o 17:45 jest w Santa Barbara. Ze stacji do rancza jest ok. 11 km, piętnaście minut samochodem. Ranczo nie ma własnego busa, ale zamówi ci samochód. Od drzwi do drzwi licz ok. trzech godzin, z czego żadnej za kierownicą. Jeśli wolisz lecieć, lotnisko w Santa Barbara jest dwadzieścia, dwadzieścia pięć minut od bramy. Rozkład linii zmieniono w listopadzie 2026 roku: sprawdź go w tygodniu wyjazdu.

Zameldowanie od szesnastej. Przy bramie budka strażnika wpuszcza tylko gości hotelu i restauracji. Jeśli jednak jedziesz samochodem, parkujesz go za darmo przy własnym domku, z ładowarką. Jeśli bierzesz psa, on też się melduje: recepcja prowadzi dla zwierząt osobną księgę gości i trzyma dla nich tacę ciastek.

Piątek · Przy kominku

Kolacja w pakowni cytrusów

Restauracja The Stonehouse mieści się w pakowni z piaskowca zbudowanej w 1889 roku, kiedy było tu ranczo cytrusowe: ok. 300 000 pomarańczy i 100 000 cytryn rocznie. W środku są kominki i okna na potok. Na zewnątrz taras patrzy w stronę oceanu, pod światełkami rozwieszonymi między drzewami. Poproś o taras.

Kolację podają od siedemnastej do dwudziestej pierwszej i jest ona częścią pobytu: goście mają posiłki w restauracjach rancza w cenie. Wino już nie, a piwnica mieści 16 000 butelek. Szef kuchni Matt Johnson dorastał w rodzinie związanej z winiarstwem Santa Barbara, gotuje tu od 2008 roku i często sięga po warzywa z ekologicznego ogrodu rancza.

Po kolacji w The Speakeasy gra muzyka do 22:30. Zostaw ten bar na sobotę. Dziś wróć do domku i rozpal kamienny kominek.

Domek

Dwa sposoby, żeby tu spać

Kennedy Cottage to domek, w którym John i Jacqueline Kennedy spędzili w 1953 roku miesiąc miodowy. To ręcznie ciosany kamienny dom o powierzchni ok. 250 m², z dwiema sypialniami, łóżkami z baldachimem na czterech kolumnach i wannami na nóżkach. Przeszklone drzwi prowadzą na największy taras rancza, z widokiem na Pacyfik i wyspy Channel Islands, z jacuzzi wpuszczonym w posadzkę i prysznicem pod gołym niebem. Cena obejmuje do czterech osób.

Ranczo układa wokół niego dwunocny pobyt An American Icon: kwiaty ułożone tak, jak lubiła je Jacqueline, barek zaopatrzony pod gust prezydenta, negroni mieszane na miejscu i kolacja przy świecach dla dwojga, przy muzyce Sinatry. Zadzwoń pod +1 805 565 1700. Jeden warunek: rezerwacji Kennedy Cottage nie da się odwołać ze zwrotem pieniędzy.

Domek, w którym Kennedowie spędzili miesiąc miodowy, można zarezerwować. Odwołać już nie.

We dwoje nie potrzebujesz tarasu Kennedych. Poproś o Jasmine, ok. 74 m² nad potokiem San Ysidro, z łóżkiem z baldachimem, kamiennym kominkiem i jacuzzi na własnym patio. Albo o Lilac, ok. 160 m² nad tym samym potokiem, za furtką, z własnym jacuzzi i większą przestrzenią pod niebem. Oba mają prysznic na zewnątrz. Za psa płaci się 250 dolarów za pobyt, bezzwrotnie. Domek sprzątają dwa razy dziennie.

Ranczo pamięta też innych gości. Vivien Leigh i Laurence Olivier wzięli tu ślub. John Huston skończył tu scenariusz Afrykańskiej królowej w czasie trzymiesięcznego pobytu.

Sobota · Lotusland

Pod górę, potem do wody

Śniadanie od siódmej do 9:30. Potem wyjdź z rancza na przedpołudnie. Od 17 lutego 2027 roku zarezerwuj Lotusland, ogród o powierzchni ok. 15 ha w Montecito: wejście tylko po wcześniejszej rezerwacji, od środy do soboty o 9:30 i 13:30, na dwie godziny. Bilet kosztował w 2026 roku 70 dolarów, oprowadzanie z przewodnikiem 15 dolarów więcej. Bilety na luty trafiają do sprzedaży 19 stycznia o 9:00 czasu pacyficznego, czyli o 18:00 w Polsce, a ogród radzi rezerwować trzy tygodnie wcześniej. Bez rezerwacji nie wejdziesz. Na lunch wróć do The Stonehouse, od jedenastej do czternastej.

Zanim Lotusland się otworzy, idź pod górę. Ranczo daje gościom dostęp do 27 km szlaków na pogórzu gór Santa Ynez, które wznoszą się tuż za ogrodami. Wypożycza też rowery.

Popołudnie spędź przy basenie podgrzewanym do 28 °C. Albo zostań w środku, w spa, gdzie gabinety mają własne kominki, na ścianach wymalowano śpiewające ptaki, a olejki robi się z roślin uprawianych na miejscu. Jeśli zarezerwujesz telefonicznie, popołudniową herbatę podają w sali Veranda, za 95 dolarów od osoby, z różowym szampanem Billecart-Salmon.

The Speakeasy otwiera o siedemnastej. To sala wzorowana na barach z czasów prohibicji, z kamiennym kominkiem i ścianą butelek. Muzyka na żywo zaczyna się o dziewiętnastej, co wieczór, i gra do 22:30. Wypij tam jednego drinka przed kolacją i drugiego po niej.

Niedziela · Brunch

Szampan, potem pociąg o 15:04

Pierwszą niedzielną kawę wypij na własnym patio: każdy domek ma ekspres Nespresso i umeblowany taras albo patio. Wymeldowanie w południe. The Stonehouse podaje w niedziele brunch z szampanem, od dziesiątej do czternastej. To ostatnia rzecz, jaką tu zrobisz, i powód, żeby nie wyjeżdżać rano. Posiłek jest w cenie; szampan, jak każdy alkohol, idzie na twój rachunek.

Pociąg o 15:04 z Santa Barbara jest na Union Station w Los Angeles o 17:50. Na kolację wracasz do miasta.