Grand Hotel Heiligendamm

Piątek, 13:00

Wyjedź z Berlina po lunchu

Heiligendamm to garść białych domów na meklemburskim wybrzeżu Bałtyku, ok. trzech godzin na północ od Berlina. W 1793 roku książę Fryderyk Franciszek I wykąpał się tu w morzu za radą lekarza; hotel nazywa to narodzinami najstarszego niemieckiego kąpieliska morskiego. Do lat trzydziestych XX wieku, jak mówi hotel, w tych domach spędzała lato wysoka arystokracja Europy, a wśród niej rodzina cara. Grand Hotel Heiligendamm, otwarty w 2003 roku, zajmuje dziś białe domy w samym środku miasteczka.

Samochodem to 253 km od Bramy Brandenburskiej: ok. dwóch godzin i trzech kwadransów, kiedy drogi są puste, a w piątek nie będą. Jedź A19 do węzła Rostock, potem A20 w stronę Wismaru i zjedź zjazdem 13 na Bad Doberan. Ze Szczecina jest ok. 270 km, niecałe trzy godziny bez korków; z Poznania ok. 515 km, ponad pięć godzin. Jeśli wolisz nie prowadzić, hotel przyśle samochód do Berlina za 430 euro albo zamówi helikopter: ok. godziny i kwadransa lotu z Berlina, od 4879 euro, z lądowaniem na terenie hotelu albo kilometr dalej.

Koleją: przesiadka w Rostocku na pociąg do Bad Doberan. Tam na pociągi z Rostocku czeka Molli, kolejka parowa, i w ok. 20 minut dowozi cię pod drzwi hotelu. Zimą jej ostatni kurs odjeżdża z Bad Doberan o 16:40; później taksówka jedzie dziesięć minut.

Piątek, 16:00

Poproś o dom kąpielowy, od strony morza

Hotel to zespół białych domów wokół trawnika otwartego na morze. Burg Hohenzollern, zbudowany w latach czterdziestych XIX wieku dla wielkiego księcia, nosi blanki i wieżyczki nad 18 pokojami. W Kurhausie z 1816 roku, za kolumnami, są restauracje. W Severin Palais, jedynym nowym budynku, jest spa.

Poproś o Haus Mecklenburg, pierwotny dom kąpielowy z 1796 roku: każdy z jego 48 pokoi i apartamentów wychodzi na morze. W całym hotelu pokój dwuosobowy z widokiem na morze ma do 30 m² i marmurową łazienkę z ogrzewaną podłogą, a hotel obiecuje, że pierwszym, co usłyszysz rano, będzie woda. Pokoje z widokiem na park są większe, do 35 m², i budzi w nich szum drzew. Wybierz morze. Do Kurhausu przejdziesz krytym przejściem, bez płaszcza.

Jeśli chcesz więcej miejsca, w tym samym domu jest Tower Suite: dwa poziomy, wszystko w bieli, łoże z czterema kolumnami i własny taras słoneczny. Apartamenty plażowe, po 50 m², z osobnym salonem, są według hotelu najbliżej wody.

Ceny hotel podaje tylko w swoim systemie rezerwacji. Pokoje są gotowe od 16:00. Jeśli podróżujesz z psem, powiedz o tym przy rezerwacji: psy są dozwolone tylko w dwóch domach, w tym w Haus Mecklenburg, i tylko po pisemnym potwierdzeniu hotelu.

Piątek, 19:00

Dziesięć stolików pod malowanym jedwabiem

Stolik w restauracji Friedrich Franz zarezerwuj na dziś albo na jutro: restauracja działa tylko od środy do soboty, od 18:00. Dziesięć stolików, 26 gości, ściany z ręcznie malowanego jedwabiu i żyrandole, w Kurhausie. Ronny Siewert, który uczył się u Heinza Winklera, Dietera Müllera i Helmuta Thieltgesa, gotuje tu od marca 2008 roku i ma jedną gwiazdkę Michelin, jak podaje hotel. Salą i winem zajmuje się Norman Rex. Ryby i owoce morza zajmują w menu dużo miejsca.

Restauracja jest zamknięta od 22 listopada do 9 grudnia 2026 roku i od 25 stycznia do 3 marca 2027 roku. W te weekendy zjedz w Kurhaus Restaurant w tym samym budynku, w długiej sali z kryształowymi żyrandolami, gdzie Steffen Duckhorn gotuje kuchnię regionu, co wieczór od 18:00, a przy dobrej pogodzie na tarasie nad Bałtykiem.

Po kolacji przejdź do Nelson Bar w domu Grand Hotel: boazeria, obrazy olejne, skórzane fotele. W piątki i soboty od 20:00 gra muzyka na żywo.

Od 1886 roku na tę plażę codziennie dojeżdża parowóz, środkiem głównej ulicy sąsiedniego miasta.

Sobota, południe

Kolejką Molli do kościoła cystersów

Przejdź na przystanek Molli w Heiligendamm na kurs o 11:59. Kolejka jeździ od 1886 roku po wąskim torze, o szerokości 900 mm, 365 dni w roku, i toczy się środkiem głównej ulicy handlowej Bad Doberan, w kłębach pary. Bilet do Bad Doberan kosztuje 9 euro w jedną stronę, 13 euro w obie.

O 13:00 Doberaner Münster zaczyna codzienne zwiedzanie, w górę, do sklepień, więźby dachowej i dzwonów, a z samej góry widać Bałtyk. Trwa ok. 90 minut i kosztuje 8 euro. Ten ceglany kościół należał do pierwszego klasztoru cystersów w Meklemburgii, założonego ponad 850 lat temu, i przechowuje ołtarz skrzydłowy z ok. 1300 roku, który parafia nazywa najstarszym w historii sztuki.

Jeśli wolisz promenadę od kościoła, jedź w drugą stronę, na zachód, do Kühlungsborn, które kolej nazywa największym kąpieliskiem na niemieckim Bałtyku. Jeśli nie, wróć kursem o 16:40, ostatnim w zimowy dzień, który wysadzi cię przy hotelu o 16:59. Od wiosny do jesieni pociągi kursują dłużej: w letnim rozkładzie 2026 roku ostatni odjeżdżał o 18:45.

Sobota, 17:00

Herbata, potem ciepła woda

Nelson Bar podaje afternoon tea za 59 euro od osoby; zarezerwuj dzień wcześniej. Potem zejdź do spa w Severin Palais, 3000 m², z saunami i tym, co hotel nazywa bałtyckim hammamem. Kryty basen ma od 28 do 30 °C i jest otwarty do 22:00; odkryty, 9 na 22,5 m i podgrzewany, otwiera się w sezonie.

Na kolację Baltic Sushi Bar w Haus Mecklenburg podaje od piątku do wtorku, od 18:00, z tarasem zwróconym ku zachodowi słońca.

Niedziela, 8:00

Przeczytaj łacinę nad wejściem

W niedzielę śniadanie zaczyna się o ósmej i trwa do 11:30. Najpierw idź na plażę i przejdź się po molo. To miejsce wybrano między innymi dlatego, że Bałtyk nie ma tu pływów: woda stoi tam, gdzie stała wczoraj. W sezonie beach club wystawia na piasek kosze plażowe i leżaki; w listopadzie ma zimową przerwę.

W drodze powrotnej zatrzymaj się pod kolumnami Kurhausu i spójrz w górę. Łaciński napis brzmi „Heic te laetitia invitat post balnea sanum”: radość wita tu tego, kto wychodzi z kąpieli zdrowy. Wciąż się sprawdza. Potem wyjedź, o dzień za wcześnie.