Haven Nº 014 — Centro, Madrid
Sobrino de Botín
Un solo horno de leña da de comer a esta casa de Madrid desde 1725. La mesa que hay que pedir está arriba.
Madrid
Un horno de leña encendido desde 1725.
En la calle de Cuchilleros, un horno encendido en 1725 sigue asando cochinillo con leña de encina. El Guinness llama a Botín el restaurante más antiguo del mundo; si en línea no ves mesa, damos las dos horas a las que la casa dice que se puede reservar.
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