Haven Nº 014 — Centro, Madri
Sobrino de Botín
Um único forno a lenha alimenta esta casa de Madri desde 1725. A mesa a pedir fica no andar de cima.
Madri
Almoços tardios e um forno aceso em 1725.
Na Calle de Cuchilleros, um forno aceso em 1725 ainda assa leitão na lenha de azinheira. O Guinness chama o Botín de restaurante mais antigo do mundo; quando o site não mostra mesa, a casa diz manter dois horários abertos para reserva, às 13h e às 23h15.
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