HOSHINOYA Kyoto

جسر توغيتسو، قبل 17:45

اترك المدينة عند الجسر

يبدأ فندق هوشينويا كيوتو (HOSHINOYA Kyoto) في غرفة انتظار صغيرة عند سفح جسر توغيتسو، في أراشيياما، على الطرف الغربي لكيوتو. الجسر هو الجزء المزدحم. والفندق هو الجزء الذي لا تبلغه مشيًا.

يرسل الفندق قاربًا خاصًا، وللقارب مواعيده. أوله يغادر في 14:30، وآخره في 17:45. احجز مكانك حين تحجز الغرفة، ثم ابنِ يومك على موعده. وإن ارتفع النهر أكثر مما ينبغي أو ساء الطقس، تأتيك سيارة بدلًا منه.

من محطة كيوتو، يبلغ خط JR San-in محطة Saga-Arashiyama في مدة من 15 إلى 20 دقيقة، وغرفة الانتظار على بُعد 15 دقيقة سيرًا من هناك، أو خمس دقائق بسيارة الأجرة. أرسل حقائبك مسبقًا من المحطة أو من مطار كانساي، واكتب على الإيصال تاريخ وصولك واسمك. تريد يديك حرّتين على الماء. ولا موقف للسيارات في الفندق: إن جئت بسيارتك، فاتركها في موقف محطة Hankyu Arashiyama، بسعر 2,500 ين لليلة في غير عطلة نهاية الأسبوع، وتعالَ قبل الظهر في الربيع والخريف، حين يمتلئ.

على نهر أوي

خمس عشرة دقيقة عكس التيار

تستغرق الرحلة نحو خمس عشرة دقيقة، صعودًا في نهر أوي وعبر الوادي.

ويشغّل الفندق قاربًا ثانيًا للنهار. القارب Hisui، بيت عائم من خشب أرز كيتاياما وخشب السرو بسقف زجاجي، يخرج بين التاسعة صباحًا والثالثة ظهرًا لنحو 50 دقيقة، ويُخفق الماتشا على متنه. يتّسع لأربعة أشخاص، بسعر 42,149 ين للمجموعة. احجزه قبل أسبوع.

المرسى

صعودًا على الدرج، إلى حديقة الماء

تنزل عند درج حجري. وفي أعلاه حديقة الماء (Water Garden): تراس حجري، وبركة، وشلال أعاد البستانيون بناءه مما بقي من حديقة كانت هنا قبل قرن.

ومن هناك، يقودك ممرّ من البلاط الحجري إلى بابك، ولا يتشابه ممرّان. لكل غرفة ممرّها، من حجارة جُلبت من أنحاء اليابان. ويقول الفندق إنه ورث عمارة نُزُل من عصر ميجي كان قائمًا هنا قبل قرن. مهندسته المعمارية ريه أزوما، وقد افتُتح عام 2009.

غرفتك

اطلب غرفة Tsukihashi

في الفندق خمس وعشرون غرفة، ونوافذ كلٍّ منها تواجه الوادي. فالاختيار ليس الإطلالة، بل أن تريد غرفة يابانية إلى جانب السرير أو لا. اطلب غرفة من فئة Tsukihashi: يذكرها الفندق بين غرفه التي فيها مساحة مخصّصة على الطراز الياباني.

اجلس على أريكة التاتامي. بُنيت منخفضة، على مستوى عين من يجثو على الحصير، فتؤطّر النافذة الوادي من ارتفاع الحصير. الجدران من ورق Kyo-karakami، ورق مزخرف يُصنع باليد في دار Kyo Karakami MARUNI، إحدى دارين قديمتين لصناعة الكاراكامي بقيتا في كيوتو. والأعمدة غُسلت باليد، بطريقة كيوتو القديمة المسمّاة «أراي» (arai).

تسجيل الوصول في الثالثة عصرًا. ويجب أن يكون النزلاء في الثالثة عشرة فما فوق.

فوق الماء

الشاي فوق النهر، وشجرة قيقب عمرها أربعة قرون

بُنيت غرفة الشاي العائمة (Floating Tea Room) فوق نهر أوي: سطح مكشوف بوسائد وطاولات منخفضة، ولا شيء بينك وبين الماء.

وخلف الغرف، الحديقة الخفية (Hidden Garden) حديقة جافّة يُسمح لك بالمشي فيها: منحنيات من قرميد السقوف المدخّن مغروسة في رمل أبيض ممشّط، وجبل أوغورا منظرها المستعار. شجرة القيقب فيها عمرها 400 عام، وبحسب ملاحظات الفندق نفسه تتلوّن في نوفمبر، بعد شهر من ظهور الأحمر الأول على المنحدرات. في 2026، من 1 نوفمبر إلى 10 ديسمبر، عدا 28 نوفمبر، في الرابعة والربع عصرًا، يُقدَّم الأبيريتيف تحتها على أنغام الغاغاكو الحيّة، موسيقى البلاط القديمة، لنصف ساعة. مجانًا، ودون حجز. ويبني الفندق برنامجه الخريفي حول النصف الثاني من الشهر: عرض إقامته الخريفي يمتدّ من 15 نوفمبر إلى 10 ديسمبر.

في العاشرة ليلًا، تستقبل الحديقة عشرة ضيوف لخمس دقائق من الصمت في الظلام. احجز قبل السادسة مساءً من اليوم نفسه.

آخر قارب يصعد النهر يغادر في 17:45. والزحام يبقى عند الجسر.

بعد حلول الظلام

الويسكي في المخزن القديم

العشاء قائمة SHINMIJIZAI، كايسيكي يستعير تقنيات ومكوّنات من مطابخ أخرى، من الخامسة والنصف مساءً، بسعر 20,000 ين للشخص قبل الضريبة والخدمة. احجزه حين تتأكّد الغرفة، ولا تضع عطرًا قويًا: الفندق يطلب ذلك.

ثم اعبر إلى الكورا (kura)، مخزن عمره 130 عامًا، بجدران من الجصّ وعوارض سوداء. من الثامنة والنصف حتى الحادية عشرة ليلًا يصير بارًا للبخور: ويسكي ياباني، وأخشاب عطرية تُدفّأ لتشمّها بين رشفة وأخرى. تبدأ المشروبات من 2,420 ين، مع رسم طاولة قدره 550 ين. لمن هم فوق العشرين فقط.

الصباح، مع التيار

الفطور في الغرفة، ثم قارب العودة

يصل الفطور إلى غرفتك بين السابعة والنصف والعاشرة إلا ربعًا: خضر الموسم مطبوخة في مرق ساخن، بسعر 3,800 ين، يُطلب في اليوم السابق. وقبل ذلك، يأخذ الفندق ضيوفه عند الفجر إلى معبد قريب للتأمّل، بسعر 12,750 ين، ويُحجز قبل أسبوع.

ولصباح آخر في كيوتو على جهة المدينة، اقرأ عن مطعم Hyotei، عند بوابة نانزن-جي. المغادرة في الثانية عشرة ظهرًا. ويعيدك القارب نزولًا إلى جسر توغيتسو، والزحام هناك لم يبرح مكانه.