HOSHINOYA Kyoto

Most Togetsu, przed 17:45

Miasto zostaw przy moście

HOSHINOYA Kyoto zaczyna się w małej poczekalni u stóp mostu Togetsu, w Arashiyamie, na zachodnim skraju Kioto. Most to część zatłoczona. Hotel to ta część, do której nie dojdziesz pieszo.

Hotel wysyła po ciebie prywatną łódź, a łódź ma swój rozkład. Pierwsza odpływa o 14:30, ostatnia o 17:45. Zarezerwuj miejsce razem z pokojem i planuj dzień od końca. Jeśli woda w rzece jest za wysoka albo psuje się pogoda, przyjeżdża po ciebie samochód.

Z dworca Kioto linia JR San-in dowozi do Saga-Arashiyama w 15–20 minut; do poczekalni jest stamtąd 15 minut pieszo albo pięć taksówką. Bagaże wyślij wcześniej, z dworca albo z lotniska Kansai, z datą zameldowania i nazwiskiem na blankiecie. Na wodzie lepiej mieć wolne ręce. Hotel nie ma parkingu: jeśli przyjeżdżasz samochodem, zostaw go na parkingu przy stacji Hankyu Arashiyama, 2500 jenów za noc w dni powszednie, i wiosną albo jesienią przyjedź przed południem, bo wtedy się zapełnia.

Na rzece Oi

Piętnaście minut w górę rzeki

Przeprawa trwa ok. piętnastu minut, w górę rzeki Oi, przez wąwóz.

Hotel ma drugą łódź, na dzień. Hisui, łódź z kabiną z cedru z Kitayamy i cyprysu, ze szklanym dachem, wypływa między 9:00 a 15:00 na ok. 50 minut, a na pokładzie ubija się matchę. Mieści do czterech osób, za 42 149 jenów od grupy. Zarezerwuj ją tydzień wcześniej.

Na brzegu

Po schodach, do Water Garden

Wysiadasz przy kamiennych schodach. Na górze jest Water Garden: kamienny taras, sadzawka i wodospad, który ogrodnicy odbudowali z tego, co zostało po ogrodzie sprzed stu lat.

Stamtąd do twoich drzwi prowadzi ścieżka z kamiennych płyt i żadne dwie nie są ułożone tak samo. Każdy pokój ma własną ścieżkę, z kamieni przywiezionych z całej Japonii. Hotel mówi, że odziedziczył architekturę zajazdu z epoki Meiji, który stał tu sto lat temu. Projekt jest dziełem architektki Rie Azumy, a hotel otworzył się w 2009 roku.

Twój pokój

Poproś o Tsukihashi

Jest dwadzieścia pięć pokoi i okna każdego z nich wychodzą na wąwóz. Nie wybierasz więc widoku, tylko to, czy obok łóżka chcesz mieć pokój japoński. Poproś o Tsukihashi: hotel wymienia go wśród pokoi z osobną przestrzenią w stylu japońskim.

Usiądź na sofie na tatami. Jest zbudowana nisko, na wysokości oczu kogoś, kto klęczy na macie, więc okno kadruje wąwóz z poziomu tatami. Ściany pokrywa kyo-karakami, wzorzysty papier robiony ręcznie w Kyo Karakami MARUNI, jednej z dwóch starych pracowni karakami, jakie zostały w Kioto. Słupy umyto ręcznie dawną kiotyjską metodą zwaną arai.

Zameldowanie od 15:00. Goście muszą mieć ukończone 13 lat.

Nad wodą

Herbata nad rzeką, klon sprzed czterech wieków

Floating Tea Room wysunięto nad rzekę Oi: otwarty pomost z poduszkami i niskimi stolikami, a między tobą a wodą nic.

Za pokojami jest Hidden Garden, suchy ogród, do którego wolno wejść: łuki z wędzonych dachówek w grabionym białym piasku, z górą Ogura jako krajobrazem zapożyczonym. Jego klon ma 400 lat i według notatek hotelu przebarwia się w listopadzie, miesiąc po pierwszej czerwieni na zboczach. W 2026 roku, od 1 listopada do 10 grudnia, z wyjątkiem 28 listopada, o 16:15 nalewa się pod nim aperitif, a przez pół godziny gra na żywo gagaku, dawna muzyka dworu. Aperitif jest bezpłatny i nie trzeba go rezerwować. Jesienny program hotel układa wokół drugiej połowy miesiąca: jego sztandarowy jesienny pobyt trwa od 15 listopada do 10 grudnia.

O 22:00 ogród przyjmuje dziesięcioro gości na pięć minut ciszy w ciemności. Zapisz się do 18:00 tego samego dnia.

Ostatnia łódź w górę rzeki odpływa o 17:45. Tłum zostaje przy moście.

Po zmroku

Whisky w starym spichrzu

Kolacja to SHINMIJIZAI, kaiseki, które pożycza techniki i składniki z innych kuchni, od 17:30, za 20 000 jenów od osoby, bez podatku i serwisu. Zarezerwuj ją, gdy tylko pokój zostanie potwierdzony, i nie używaj mocnych perfum: hotel o to prosi.

Potem przejdź do kura, spichrza sprzed 130 lat, z tynkowanymi ścianami i czarnymi belkami. Od 20:30 do 23:00 działa tu bar kadzideł: japońska whisky i aromatyczne drewno, podgrzewane do wąchania między łykami. Napoje od 2420 jenów, opłata za stolik 550 jenów. Tylko dla osób od 20. roku życia.

Rano, w dół rzeki

Śniadanie w pokoju, potem łódź z powrotem

Śniadanie przynoszą do pokoju między 7:30 a 9:45: warzywa sezonowe gotowane w gorącym bulionie, 3800 jenów, do zamówienia dzień wcześniej. Jeszcze wcześniej, o świcie, hotel zabiera gości na medytację do pobliskiej świątyni; kosztuje to 12 750 jenów i rezerwuje się tydzień wcześniej.

Na jeszcze jeden kiotyjski poranek, po stronie miasta, przeczytaj o Hyotei, u bramy Nanzen-ji. Wymeldowanie do południa. Łódź odwozi cię w dół rzeki, do mostu Togetsu, gdzie tłum stał przez cały czas.