Haven Nº 042 — Cheongdam-dong, Gangnam, Seoul
Mingles
Jede koreanische Küche hält drei Saucen vorrätig. Im Mingles landen alle drei im Dessert.
Seoul
Eine Stadt der Tresen, und die drei Saucen ihrer Küchen.
Mingoo Kang eröffnete das Mingles 2014 und baute es auf Jang: Sojasauce, Sojabohnenpaste und Chilipaste, die vergorene Grundlage der koreanischen Küche. Nach der Liste der Auszeichnungen des Restaurants hält es in den Ausgaben 2025 und 2026 drei Michelin-Sterne. Kommen Sie mittags.
Stadt · 1 Ort
Alle Orte · Seoul
The Key · unser wöchentlicher Brief
Seoul: die nächsten Orte, zuerst für Sie.
Ein Brief pro Woche. Sagen Sie uns, dass Ihr nächstes Ziel Seoul heißt, und Sie erhalten die Orte dort, bevor wir sie veröffentlichen.
Die Liste öffnet bald, mit dem ersten Brief.