Le Monastère des Augustines

Piątek, 12:30

Z Midtown do skrzydła sióstr

Le Monastère des Augustines, przy 77 rue des Remparts na Starym Mieście w Quebecu, podaje śniadanie w ciszy. To weekend z Nowego Jorku bez telewizora, bez telefonu w pokoju i bez słowa przy pierwszym posiłku dnia. Licz ok. pięciu godzin od drzwi do drzwi.

Wyjedź z Midtown o 12:30. Do lotniska Newark jest 27 km, ok. 30 minut bez korków, w piątek dłużej. Samolot United o 14:56 ląduje w Quebecu o 16:41. Samochodem na Stare Miasto jedzie się ok. 23 minut. Pokoje są gotowe od szesnastej, w swoim jesteś ok. 17:30. Jeśli możesz wyjechać rano, lot United o 10:05 ląduje w południe i daje ci całe popołudnie na Starym Mieście.

Dom zajmuje dawne skrzydła Hôtel-Dieu de Québec. Trzy augustianki z Dieppe przybyły tu 1 sierpnia 1639 roku i założyły, jak mówi dom, pierwszy szpital w Ameryce na północ od Meksyku. Klasztor udostępniono publiczności 1 sierpnia 2015 roku, po ponad dwóch latach prac. Część sióstr wciąż mieszka w pobliskim skrzydle.

Piątek, 18:00

Pokój, o który warto poprosić

Są dwa rodzaje pokoi. Poproś o Authentic: dawny pokój siostry, odnowiony, z odsłoniętymi belkami, głębokim oknem, drewnianą szafą, małym biurkiem i umywalką z lustrem. Łazienka jest tylko twoja, ale na piętrze, w korytarzu. Od 164 dolarów kanadyjskich za noc dla jednej osoby, od 209 dla dwóch.

Zanim zarezerwujesz, wiedz jedno. W pokojach Authentic stoją jedno albo dwa przedłużone łóżka pojedyncze, nic szerszego. Jeśli chcesz jednego dużego łóżka i łazienki w pokoju, weź pokój Contemporary, od 244 dolarów kanadyjskich za dwie osoby: łóżko king, queen albo dwa przedłużone pojedyncze i pełna łazienka. Te pokoje zbudowano w czasie renowacji i nigdy nie były niczyją celą. Przewodnik Michelin umieszcza dom wśród swoich hoteli na 2025 rok.

Ani w jednych, ani w drugich nie ma telewizora ani telefonu. Telefon do recepcji czeka na piętrze. Lodówki też nie ma. Dom prosi, żeby przywieźć buty na zmianę i butelkę na wodę. Dzieci są mile widziane; zwierzęta, świece i kadzidełka nie.

Kolacja jest w Le Vivoir, od 17:00 do 21:00, tylko z rezerwacją; bufet zamyka się o dwudziestej. Co wieczór jest danie wegetariańskie, ryba i mięso, głównie z ekologicznych produktów z gospodarstw w promieniu 150 km. Cisza nocna zaczyna się o dwudziestej drugiej. W tych murach nikt nie będzie musiał ci o niej przypominać.

Sobota, 7:00

Śniadanie bez słowa

Cisza nocna kończy się o siódmej. Zejdź do Le Vivoir między 7:00 a 9:30. Śniadanie jest tylko dla gości, którzy tu nocują, jest w cenie każdego pakietu i jada się je w milczeniu. Dom nazywa je porannym rytuałem, zgodnym z tym, czemu służył ten budynek.

Słychać łyżeczki i filiżanki. Wypieki robi się tu bez masła i nabiału. Nie spiesz się.

Jeśli jeden cichy posiłek to za mało, poproś w recepcji o plakietkę. Mówi obsłudze i innym gościom, że zachowujesz milczenie.

Na Starym Mieście w Quebecu jest śniadanie, przy którym nikt nie pyta, jak ci się spało.

Sobota, 10:00

Muzeum sióstr

Muzeum otwiera się o dziesiątej i zamyka o siedemnastej. Podstawowy pakiet, Monastic Stay, obejmuje zwiedzanie, samodzielne albo z przewodnikiem; o godziny oprowadzania zapytaj w recepcji. Stała wystawa, Resonances, idzie śladem sióstr od Dieppe do dwunastu klasztorów-szpitali, które założyły w prowincji Quebec. Goście z zewnątrz płacą 17 dolarów kanadyjskich.

Szukaj tego, co budynek zachował. Jego obecny kształt zaczęto budować w 1695 roku, od skrzydła Ogrodowego i skrzydła Nowicjatu. W 1755 roku duża część spłonęła, a do 1757 roku ją odbudowano; dwie klatki schodowe z tamtej odbudowy wciąż są w użyciu. W 1759 roku brytyjscy żołnierze zajęli klasztor i zostali na dwadzieścia pięć lat. Pięć sióstr też zostało, w podziemiach, żeby pilnować domu.

Lunch w Le Vivoir od jedenastej. Potem wyjdź na miasto.

Sobota, 14:00

W dół, nad rzekę

Dom nie ma basenu, siłowni ani spa i mówi to otwarcie. Odsyła do Strøm spa nordique, przy 515 boulevard Champlain, i sprzedaje pakiet, który łączy jedno z drugim. Pieszo to ok. 2 km, pół godziny; samochodem osiem minut.

Strøm leży nad rzeką Świętego Wawrzyńca, a jego basen bez krawędzi biegnie wzdłuż rzeki. Wokół są jacuzzi pod gołym niebem, gorące i zimne kąpiele, sauny fińskie, łaźnie parowe i basen flotacyjny z solą Epsom. Zostań do zmroku, a potem wróć samochodem.

Na kolację bądź w Le Vivoir przed 20:00, kiedy zamyka się bufet, i zarezerwuj ją razem z pokojem.

Niedziela, 9:00

Mury, potem do domu

Znów śniadanie w ciszy. Potem dołącz do codziennego spaceru medytacyjnego albo zajęć z ruchu, zależnie od tego, co dom prowadzi tego dnia. Pobyt daje ci wstęp na kwadratowy dziedziniec, do ogrodu i do chóru sióstr: posiedź w chórze dziesięć minut, zanim się spakujesz. W historycznym kościele klasztoru mieści się Centre Catherine-de-Saint-Augustin.

Jesteś przy rue des Remparts, ulicy murów obronnych. Fortyfikacje Starego Quebecu to narodowe miejsce historyczne pod opieką Parks Canada, a dzielnica, której strzegą, jest na liście światowego dziedzictwa UNESCO. Przejdź kawałek murów przed południem, kiedy trzeba zwolnić pokój, albo dołącz do jednego ze spacerów, które przewodnicy Parks Canada prowadzą wzdłuż fortyfikacji. Jeśli chcesz mieć jeszcze popołudnie, zostaw torbę w recepcji.

W połowie listopada 2026 roku samoloty United z Quebecu do Newarku odlatywały o 12:45 i 17:45. Weź ten późniejszy.

Na koniec jedna praktyczna uwaga do rezerwacji: odwołanie jest bezpłatne do 16:00 dwa dni przed przyjazdem.