The Point

Bei der Ankunft

Champagner in der Reindeer Hall

The Point verlangt mittwochs und samstags zum Abendessen den Smoking. Das Haus ist das Great Camp, das William Avery Rockefeller II. vor rund hundert Jahren am Upper Saranac Lake in den Adirondacks bauen ließ; damals hieß es Camp Wonundra. Great Camps nannte man die Landsitze aus Baumstämmen, die sich die reichen Familien des amerikanischen Gilded Age in die Wälder setzten, die Vanderbilts, die Astors, die Rockefellers. Heute ist es ein Hotel mit elf Zimmern, und es läuft wie eine Einladung in ein Landhaus: ein Preis, und zum Abendessen sitzen die Gäste an einer oder zwei Tafeln.

Sie kommen die Zufahrt herauf, unter einem Torbogen aus gekrümmten Ästen hindurch, und halten an der Reindeer Hall, wo Ihnen jemand ein Glas Champagner reicht. Zu zahlen gibt es nichts. Den ganzen Aufenthalt für zwei haben Sie beglichen, bevor Sie aufgebrochen sind. Jemand vom Personal führt Sie über das Gelände, und der Aufenthalt beginnt. Haben Sie den Hund dabei, wird auch er erwartet: Körbchen, Näpfe, Leckerli und eine Schwimmweste fürs Boot gibt es ohne Aufpreis.

Ihr Zimmer

Fragen Sie nach dem Boathouse

Es gibt elf Zimmer in vier Blockhäusern, und jedes hat einen Namen, einen Steinkamin, in dem Holz brennt, und Blick auf den See. Fragen Sie nach dem Boathouse. Das Haus nennt es sein Aushängeschild und sein meistgefragtes Zimmer, und es steht direkt am Wasser.

Drinnen steht ein Himmelbett in Kingsize mitten in einem Loft unter den Balken. Ein Kamin aus heimischem Stein füllt eine Stirnseite. Breite Fenster blicken über den Upper Saranac Lake zu den Bergen. In einer Nische stehen eine eigene Bar und ein Tisch für zwei, dazu kommen eine Badewanne für zwei und eine Dusche mit Wänden aus Fels. Die Böden sind beheizt, so taugt das Zimmer auch im Januar.

Draußen läuft eine Terrasse um das Gebäude. An ihrer Decke hängen zwei Hängebetten, die, so sagt es das Haus, schaukeln wie ein Kanu auf ruhigem Wasser. Der Weg hinunter zum Boathouse ist uneben: Sagen Sie es bei der Buchung, wenn jemand in Ihrer Gruppe schlecht zu Fuß ist.

Ist das Boathouse vergeben, fragen Sie nach Weatherwatch, dem früheren Wohnzimmer des Guest House, wo ein Kamin aus behauenem Stein einer Fensterwand zum See gegenübersteht. Oder nach Evensong, dem liebsten Gästezimmer von Mrs. Rockefeller, mit einer neuen Terrasse, die in den blauen Granit gehauen ist. Algonquin war das Arbeitszimmer von Mr. Rockefeller: Seine eigene Karte des Sees hängt über dem Kamin, und auf dem Schreibtisch liegt Briefpapier bereit.

19 Uhr · Sakko und Krawatte

Cocktails auf dem Wasser

Um 19 Uhr versammelt sich das Haus zu Cocktails, und der Ort wechselt jeden Tag: die Great Hall, der Pub, der Steg am Boathouse oder die verglaste Elco, ein altes Elektroboot, das die Runde bei gutem Wetter über den See fährt.

An fünf Abenden in der Woche gibt es vier Gänge mit Weinbegleitung, und es gelten Sakko und Krawatte für die Herren, Cocktailkleidung für die Damen. Jemand aus der Geschäftsführung sitzt als Gastgeber mit am Tisch, so wie einst die Rockefellers ihre Gäste bewirteten. Sie essen mit Fremden. Beim Dessert haben sie Namen.

Mittwoch und Samstag · Smoking

Sieben Gänge in der Great Hall

Zweimal pro Woche wird die Great Hall förmlich. Am Mittwoch- und Samstagabend verlangt das Haus Smoking für die Herren und Abendkleid für die Damen, um die Tradition der Abendessen der Rockefellers zu wahren, und die Küche serviert ein Degustationsmenü in sieben Gängen mit Weinbegleitung. Küchenchef D’Anthony kam 2014 als stellvertretender Patissier zu The Point und leitet heute die Küche.

Gegessen wird um 20 Uhr, an runden Tischen unter den Balken, mit Kerzen, Porzellan und Blumen. Danach zieht der Abend weiter auf die Steinterrasse, auf die Sofas der Great Hall, an den Billardtisch und das selbstspielende Klavier oder ans Lagerfeuer, zu S’mores: gerösteten Marshmallows mit Schokolade zwischen zwei Keksen.

Die Rockefellers zogen sich im Wald zum Abendessen um. Ihre Gäste tun es noch heute.

Am nächsten Morgen · Ein Bademantel

Kaffee zur genannten Stunde

Am Abend vorher fragt jemand, wann Sie Ihren Kaffee möchten. Er kommt auf die Minute, mit frischem Orangensaft, Muffins und Marmelade in kleinen Porzellantöpfchen. Das eigentliche Frühstück gibt es in der Great Hall: Omeletts, Hirschwürstchen, Himbeerpfannkuchen und eine Bloody Mary, wenn der Tag es zulässt.

Zu Mittag wählen Sie zwischen drei Gängen mit Wein, einem Picknick auf einer Insel, einem Barbecue an der Spitze der Halbinsel und einem Essen am Ende des Blue Trail, in der Blockhütte, die das Haus Camp David nennt. Boote, Wege und Ausrüstung sind im Preis enthalten. Fragen Sie im Sommer nach der Fahrt im Hackercraft, einem klassischen Motorboot aus Holz; sie führt an den anderen Great Camps am Ufer vorbei und erzählt ihre Geschichten. Es gibt keinen Fernseher, das WLAN reicht nur in die Gallery und auf Wunsch in Ihr Zimmer, und telefonieren können Sie nur dort.

Winter · Ein Parka

Die Eisbar auf dem See

Das Boathouse ist winterfest, und das Haus bleibt offen, wenn der See zufriert. Die Boote kommen aus dem Wasser, und der See wird zum Spielplatz: Eislaufen, Curling, Langlauf, Schneeschuhwandern, Touren auf dem Fatbike, Feuer auf dem Eis. Vor dem Lower Boathouse steht eine Eisbar auf dem See.

Buchen Sie früh, zu jeder Jahreszeit: Viele Gäste, sagt das Haus, reservieren ihren nächsten Aufenthalt, bevor sie abreisen. Das Letzte, was Sie tun, ist ein Eintrag ins Gästebuch. Dann entscheiden Sie, ob Sie den Mittwoch wieder buchen.