Bemelmans Bar

16.30 Uhr · Erste Runde

Vor dem Klavier

Um 17.30 Uhr setzt sich in der Bemelmans Bar ein Pianist ans Klavier, und mit dem ersten Set wird der Eintritt fällig. Die Bar liegt im Carlyle, an der East 76th Street auf der Upper East Side von New York, einen Block vom Central Park. Ihre Wände hat Ludwig Bemelmans bemalt, der die Kinderbücher um Madeline schrieb und zeichnete. Sie öffnet um 12 Uhr.

Kommen Sie also um 16.30 Uhr. Nehmen Sie einen Hocker am Tresen, unter dem Wandbild, das hinter den Flaschen entlangläuft, und bestellen Sie den Drink, den das Haus in seinen eigenen Kursen lehrt: einen klassischen Martini. Die Barkeeper tragen rote Jacketts. Sehen Sie zu, wie der erste entsteht, bevor Sie irgendetwas anderes entscheiden. Wenn Sie Hunger haben: Auf der Karte stehen sechs Blue-Point-Austern für 43 Dollar oder ein Shrimp-Cocktail für 38.

Die Wände

Suchen Sie die Hasen

Hinter der Bar steht ein Engel auf einem Brunnen. Daneben rudern Hasen in einem Boot über den Teich, ein anderer Hase legt mit einem Gewehr an, und ein Mann mit Zylinder ragt nur zur Hälfte ins Bild. Darunter stehen Gläser in Reihen.

An der Wand bei den Sitzbänken beugt sich ein Mann mit Schnurrbart und Melone hinunter und reicht einem kleinen Jungen ein Bündel Luftballons. Die Bänke sind aus gestepptem braunem Leder, die Lampen haben bemalte Schirme, und darüber leuchtet die Decke golden.

Bemelmans wurde 1898 im österreichischen Tirol geboren und kam 1914 in die Vereinigten Staaten. Neben „Madeline“, 1939 zuerst erschienen, schrieb er für Erwachsene über das, was er am besten kannte: Hotels, Reisen und Hollywood.

Die Karte kennt ihren Autor. Der erste Martini auf der Liste ist Madeline’s Vesper, der zweite Ludwig’s Brush. Die Drinks ohne Alkohol heißen Two Straight Lines, 26 Dollar, nach den zwölf kleinen Mädchen des ersten Buchs, die in zwei geraden Reihen gehen, und Pepito „The Bad Hat“, 28 Dollar.

17.30 Uhr · Zweite Runde

Der Eintritt, und was er Ihnen bringt

Um 17.30 Uhr eröffnet der erste Pianist den Abend. Die festen Musiker des Hauses sind Earl Rose, Bryan Eng, Tony DeSare, David Budway, Billy Stritch und Jim Caruso. Rose, mit einem Emmy ausgezeichnet, spielt das Great American Songbook.

Von jetzt an hat Ihr Platz einen Preis. Der Eintritt beträgt an der Bar 20 bis 25 Dollar pro Person und am Tisch 25 bis 35 Dollar, je nachdem, wer spielt. Der Tresen ist das bessere Geschäft, und dort sitzen Sie schon. Am Tresen blicken Sie auf das Wandbild und die Barkeeper, auf einer Bank in den Raum. Sind Sie zu viert, ist ein Tisch an den Bänken den Aufpreis wert.

Bestellen Sie die zweite Runde von der Hauskarte. Madeline’s Vesper ist Gin, Wodka und Cocchi Americano, 32 Dollar, serviert in einer Cocktailschale mit einer Zitronenzeste, auf die der Name der Bar gedruckt ist. Bobby’s Manhattan, 34 Dollar, baut auf Rum und Kirschlikör. Die Martinikarte reicht vom Mezcalini für 31 bis zum Gibson für 43 Dollar. Nehmen Sie die Slider dazu, kleine Burger vom Prime Beef, 34 Dollar, damit der zweite Martini Gesellschaft hat; verlangt der Abend nach mehr, kosten 50 Gramm Kaviari Osciètre Prestige 305 Dollar.

21 Uhr · Letzte Runde

Das Trio

Um 21 Uhr übergibt das Klavier an ein Jazztrio. Die Bar schenkt sonntags und montags bis Mitternacht aus, dienstags bis donnerstags bis 0.30 Uhr, freitags und samstags bis 1 Uhr.

Für die letzte Runde bleibt die Karte beim Thema. Der JFK Daiquiri mischt den Rum Mount Gay XO mit Limette und Falernum, einer Gewürzzutat aus der Karibik, für 30 Dollar. Der Jackie O ist Wodka, Passionsfrucht und obenauf Moët, 35 Dollar. Einen davon, dann hinaus auf die 76th Street. Rechnen Sie wie die Karte: Auf jede Zeile kommt die New Yorker Steuer von 8,875 Prozent, und der Eintritt gilt pro Person.

Der Weg hinein

Wie Sie einen Platz bekommen

Erst im Frühjahr 2021 nahm die Bar zum ersten Mal Reservierungen an. Bis dahin galt für jeden Platz: Wer zuerst kommt, sitzt.

Fast 75 Jahre lang konnte niemand in der Bemelmans Bar einen Tisch reservieren.

Heute reservieren Sie online über den Link auf der Seite der Bar, per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter +1 212 570 7120. Reservieren Sie, wenn Sie während der Musik einen Tisch möchten. Als die Reservierung eingeführt wurde, sagte das Haus, Gäste ohne Reservierung blieben willkommen, und die frühe Stunde ist die Zeit, es zu versuchen.

Kleiden Sie sich für den Raum. Das Haus bittet, auf Sport- und Freizeitkleidung zu verzichten: keine Kapuzenpullover, Jogginghosen, Shorts, Tanktops, Baseballkappen oder Sportschuhe. Es kann Ihnen vorschlagen, sich umzuziehen oder an einem anderen Tag wiederzukommen.

Wer es lernen will: Einer der Barkeeper in rotem Jackett gibt einen privaten Martini-Kurs von 45 Minuten, für 495 Dollar pro Paar, Steuern und Trinkgeld inbegriffen. So lernen Sie den Drink, um den dieser Raum gebaut ist.

Sind Sie zu früh, gibt es in der Gallery des Hotels Nachmittagstee; den Raum entwarf der Designer Renzo Mongiardino nach dem Vorbild des Topkapı-Palasts. Und wird aus einem Martini eine ganze Nacht: Das Carlyle hat oben 100 Zimmer und 92 Suiten.