Haven Nº 006 — América do Norte › Estados Unidos › Estado de Nova York › Nova York · Mesas & Bares
Bemelmans Bar
O homem que desenhou Madeline pintou estas paredes. O piano começa às 17h30, e o couvert também.
O Bemelmans Bar, dentro do hotel The Carlyle, no Upper East Side de Nova York, é a sala que Ludwig Bemelmans pintou. Chegue às 16h30, pegue uma banqueta sob os murais e peça antes que o pianista comece.
16h30 · Primeira rodada
Antes do piano
Às 17h30, um pianista se senta no Bemelmans Bar, e o couvert artístico passa a valer com o primeiro set. O bar fica dentro do hotel The Carlyle, na East 76th Street, no Upper East Side de Nova York, a uma quadra do Central Park, e as paredes foram pintadas por Ludwig Bemelmans, o homem que escreveu e desenhou Madeline. Abre ao meio-dia.
Então chegue às 16h30. Pegue uma banqueta no balcão, sob o mural que corre atrás das garrafas, e peça o drinque que a casa ensina nas próprias aulas: um martíni clássico. Os bartenders usam paletó vermelho. Veja o primeiro ser preparado antes de decidir qualquer outra coisa. Se tiver fome, o cardápio traz meia dúzia de ostras Blue Point, US$ 43, ou um coquetel de camarão, US$ 38.
As paredes
Procure os coelhos
Atrás do bar, um anjo está de pé no alto de uma fonte. Coelhos remam um barco no lago ao lado, outro coelho faz pontaria com um rifle, e um homem de cartola está meio fora do quadro. Embaixo de tudo, fileiras de copos.
Na parede junto aos bancos estofados, um homem de bigode e chapéu-coco se inclina para entregar um maço de balões a um menino. Os bancos são de couro marrom capitonê, os abajures têm cúpulas pintadas, e o teto brilha dourado acima deles.
Bemelmans nasceu no Tirol austríaco em 1898 e chegou aos Estados Unidos em 1914. Além de Madeline, publicado pela primeira vez em 1939, escreveu para adultos sobre os assuntos que conhecia melhor: hotéis, viagens e Hollywood.
O cardápio conhece o seu autor. O primeiro martíni da lista é o Madeline’s Vesper. O segundo, o Ludwig’s Brush. Os drinques sem álcool se chamam Two Straight Lines, as duas filas em que andam as doze meninas do primeiro livro, US$ 26, e Pepito “The Bad Hat”, US$ 28.
17h30 · Segunda rodada
O couvert, e o que ele paga
Às 17h30, o primeiro pianista abre a noite. Os artistas residentes são Earl Rose, Bryan Eng, Tony DeSare, David Budway, Billy Stritch e Jim Caruso. Rose, vencedor de um Emmy, toca o cancioneiro clássico americano, o Great American Songbook.
A partir de agora, o seu lugar tem preço. O couvert vai de US$ 20 a US$ 25 por pessoa no balcão e de US$ 25 a US$ 35 numa mesa, conforme quem está tocando. O balcão sai mais em conta, e você já está nele. No balcão, você fica de frente para o mural e os bartenders; num banco estofado, de frente para a sala. Num grupo de quatro, uma mesa junto aos bancos vale a diferença.
Peça a segunda rodada na lista da casa. O Madeline’s Vesper leva gim, vodca e Cocchi Americano, US$ 32, e vem numa taça coupe com uma casca de limão impressa com o nome do bar. O Bobby’s Manhattan, US$ 34, é feito com rum e licor de cereja. A lista de martínis vai do Mezcalini, US$ 31, ao The Gibson, US$ 43. Peça os sliders, mini-hambúrgueres de carne prime, US$ 34, para o segundo martíni ter companhia; se a noite pedir mais, 50 gramas de caviar Kaviari Osciètre Prestige custam US$ 305.
21h · Última rodada
O trio
Às 21h, o piano passa a vez a um trio de jazz. O bar continua servindo até a meia-noite aos domingos e segundas, até as 0h30 de terça a quinta e até a 1h às sextas e sábados.
Na última rodada, o cardápio não sai do tema. O JFK Daiquiri leva rum Mount Gay XO, falernum e limão, US$ 30. O Jackie O leva vodca, maracujá e Moët por cima, US$ 35. Um dos dois, e depois a caminhada de volta pela 76th Street. Faça as contas como o cardápio faz: o imposto de Nova York, de 8,875%, entra em cada linha, e o couvert é cobrado por pessoa.
Para entrar
Como conseguir um lugar
O bar passou a aceitar reservas em abril de 2021. Até então, todo lugar era de quem chegasse primeiro.
Durante quase 75 anos, ninguém conseguia reservar uma mesa no Bemelmans.
Hoje, você reserva pela internet, pelo link da página do bar, escreve para [email protected] ou liga para +1 212 570 7120. Reserve se quiser uma mesa durante a música. Quando as reservas começaram, a casa disse que quem chegasse sem reserva continuaria bem-vindo, e é cedo, antes da música, que vale tentar.
Vista-se para a sala. A casa veta roupa esportiva ou casual: moletom com capuz, calça de moletom, bermuda, regata, boné, tênis esportivo. Ela pode sugerir que você troque de roupa, ou que volte outro dia.
Para uma aula particular, um dos bartenders de paletó vermelho ensina o martíni em 45 minutos: US$ 495 o casal, impostos e gorjeta incluídos. É o jeito de aprender o drinque em torno do qual a sala foi feita.
Se você chegar cedo demais, a Gallery do hotel, uma sala que o designer Renzo Mongiardino desenhou inspirado no Palácio de Topkapi, serve chá da tarde. E, se um martíni virar uma noite, o Carlyle tem 100 quartos e 92 suítes lá em cima.
A chave
- Chegue antes das 17h30: é quando o pianista começa, e o couvert artístico também.
- Se o couvert faz diferença, fique no balcão: US$ 20–25 por pessoa ali, US$ 25–35 numa mesa.
- Peça primeiro um martíni clássico, depois o Madeline’s Vesper (US$ 32), com os sliders junto.
- Reserve pela página do bar ou em [email protected], e vista-se à altura: nada de tênis esportivo, nada de boné.
O dossiê · Haven Nº 006
- Onde
- The Carlyle, 35 East 76th Street, Nova York
- Horário
- Todos os dias a partir do meio-dia · até meia-noite dom.–seg. · 0h30 ter.–qui. · 1h sex.–sáb.
- Música
- Pianista a partir das 17h30 · trio de jazz a partir das 21h
- Couvert, a partir das 17h30
- Balcão US$ 20–25 · mesa US$ 25–35, por pessoa
- Martínis
- US$ 31–43 (novembro de 2026)
- Traje
- Nada esportivo nem casual
- Reservas
- Pela internet · [email protected] · +1 212 570 7120
- Aula
- Aula de martíni · 45 min · US$ 495 o casal, impostos e gorjeta incluídos
- Paredes
- Murais de Ludwig Bemelmans
Nosso veredito
Dois drinques, um de cada lado das 17h30. As paredes já valem a ida até o Upper East Side, e as primeiras notas do piano valem o couvert.
Não é para você se quer um drinque tranquilo tarde da noite, ou uma conta sem couvert depois que a música começa.
Antes de ir
Precisa reservar no Bemelmans Bar?
Para ter mesa durante a música, sim. A reserva é feita pela internet, pelo link da página do bar, em [email protected] ou pelo +1 212 570 7120.
Quanto custa o couvert artístico do Bemelmans Bar?
É cobrado a partir das 17h30, quando o pianista começa: de US$ 20 a US$ 25 por pessoa no balcão e de US$ 25 a US$ 35 numa mesa, conforme o artista. Antes das 17h30 não há música, nem couvert.
A que horas começa o piano no Bemelmans?
Um pianista abre a noite às 17h30, e um trio de jazz toca a partir das 21h.
O Bemelmans Bar tem dress code?
Tem: nada de roupa esportiva ou casual, ou seja, nada de moletom com capuz, calça de moletom, bermuda, regata, boné ou tênis esportivo. A equipe pode pedir que você troque de roupa ou volte outro dia.
Quem pintou os murais do Bemelmans Bar?
Ludwig Bemelmans (1898–1962), autor e ilustrador de Madeline, publicado pela primeira vez em 1939.
Bemelmans Bar, página oficial. Não ganhamos nada com este link. Imagens: cortesia do The Carlyle, A Rosewood Hotel.
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