La Ferme Saint Siméon

金曜、午後

河口まで2時間

La Ferme Saint Siméon（フェルム・サン・シメオン）は、ノルマンディーの港町オンフルールの丘に建つ農家の宿。見下ろすのは、セーヌ川の河口です。ホテルによれば、パリから車で約2時間。出るなら、金曜の渋滞より先に。道が空いていれば、コンコルド広場から約2時間15分です。

列車の場合、オンフルールに駅はありません。サン・ラザール駅からトゥルーヴィル・ドーヴィル駅まで約2時間、最後の約14kmはタクシーで。ドア・トゥ・ドアで約2時間半を見ておきます。金曜の朝にシャルル・ド・ゴール空港かオルリー空港に着くなら、ホテルに車を頼めます。運転手つきの送迎で、4人まで。ヘリコプターで来るなら、敷地にヘリポートがあります。

農園は、庭のなかの3つの建物です。母屋は青緑のスレートをまとい、バーとレストランが入っています。Pavillonは木組みの棟で、外に木の階段。かつての圧搾小屋、Pressoirには、改装した客室が並びます。営むのは3代続く同じ一家で、コンシェルジュのローラン・ドーヴェールはオンフルールの生まれ。町のことなら、何でも彼に。

金曜、夜

19号室か、22号室か

ホテルによれば、1840年ごろから、若い画家たちがここに部屋を求めるようになりました。1825年から宿を切り盛りしていたのは、トゥータン夫人。ホテルが名を挙げるのは、ブーダン、ヨンキント、コロー、クールベ、バジール、そしてモネです。払えないとき、彼らはよく絵を一枚置いていった、とホテルは言います。

宿代を払えない画家は、絵を一枚置いていった。ホテルはそう語る。

彼らの部屋のうちふたつは、いまも番号で予約できます。ホテルによれば、モネの部屋は22号室。コローが19号室で描いたのは、その窓のためでした。河口に張り出した大きな出窓で、水の色の移り変わりを残らず見ていられたといいます。どちらも母屋にあり、ホテルが「Deluxe room」と呼ぶカテゴリーで、30〜46㎡。予約では、番号で指定を。眺めに加えて広さもほしいなら、スイートのCiels de Seine。約80㎡、ブーダンの描いた空にちなむ名で、暖炉があり、河口が見えます。

ただし、どちらかを選ぶことになります。35室のうち20室に専用のハマムがありますが、ホテルの説明では、それはPressoirとPavillonの部屋で、母屋ではありません。画家をとるか、湯気をとるか。予約のときに確かめて。ホテルの公式サイトでは、2026年11月12日（木）の1泊が2名で621ユーロ、朝食は別でした。

夕食は、庭に建つ17世紀の茅葺きの家、La Boucaneで。ホテルによれば、モネと仲間たちが何度も描いた家で、名はノルマンディーの方言で「古い小屋」。ホテルが元ミシュラン星付きシェフと紹介するジェラール・ボヌフォワが、魚と貝の料理と、トゥータン夫人に捧げたメニューを出します。

締めくくりは、暖炉のそばのバーで。バーテンダーのファブリスは、2021年6月にフランスのカクテル・チャンピオンになった、とホテルは言います。頼むのは、宿の200年を祝って19世紀のレシピからつくったFlip Toutain。あるいは、カルヴァドスを。

土曜、朝

丘を下りる

旧市街までは、歩いて10分。乗っていきたいなら、ホテルの馬車があります。ペルシュロン種の2頭をブノワ・ファランが御し、町を1時間めぐって110ユーロ。土曜の朝には、サント・カトリーヌ教会のそばに市が立ちます。15世紀の後半に、町の人びとが船大工の技で木から建てた教会で、鐘楼は離れて立っています。教会は毎日、9時から19時まで。

それから、Rue de l’Homme de Boisのウジェーヌ・ブーダン美術館へ。1868年にブーダンと友人のアレクサンドル・デュブールが開いた美術館で、丘の上に泊まった画家たち、ブーダン、クールベ、ヨンキント、モネの絵が掛かっています。火曜休館、開館は10時から12時と、14時から17時30分または18時まで。公表されている開館時間は11月15日でいったん途切れ、2027年4月1日に再開します。冬の週末なら、出かける前に確認を。大人9ユーロ。ノルマンディーのもうひとつの名所には、別の旅を。2027年2月22日（月）の日の出に、大潮がモン・サン＝ミシェルに戻ってきます。

土曜、午後

絵筆と河口

農園に戻ったら、部屋と一緒に予約したレッスンへ。地元の画家が2時間、水彩を教えます。場所は天気しだいで、敷地内の彼女のギャラリーか、庭か、河口の前。1名150ユーロで、才能は問われません。ホテルの歴史のページによれば、絵の先生のひとりは、オンフルールでも指折りの古い漁師の家の出です。

これが、この週末の目的です。画家たちが来たのは、刻々と変わる水の上の光のため。彼らが座った場所に座り、移ろう光を追いかけてみる。

レッスンのあとは、バーでお茶を。スコーン、塩味の軽食、パティシエの焼き菓子が、暖炉のそばか、河口に向いた席に出てきます。描いた水彩は、持ち帰って。それで宿代を払えと言う人は、ここにはもういません。

庭では、ここに泊まった画家たちの作品と生涯をたどる展示が開かれていて、誰でも入れます。天気がもち、もっと遠くで描きたくなったら、厨房が1名50ユーロでピクニックを用意します。

土曜、夜

暖炉のそばの夕食

暖かい夜なら、まずバーのテラスで一杯。メインのダイニングはLes Impressionnistesです。古い梁、暖炉、壁には海の絵、窓には河口。シェフのマチュー・プルールが出すのは、4皿、6皿、8皿から選ぶ「Nuances」というコース。

その一部は、この敷地から来ます。菜園がつくられたのは2020年、トゥータン夫人がかつて菜園を構えていたのと同じ場所です。蜂蜜はホテルの巣箱から、りんごジュースは果樹園から。くるみ油も自家製です。

日曜

最後の1時間

朝食は同じ部屋で、河口に向かって。1名42ユーロ。自家製のジャムとヨーグルト、巣蜜、この地方のチーズ、クレープ、ノルマンディーの米のプディングのテルグール、望めばシャンパーニュも。

最後の時間は、Spa Potagerのために残しておきます。トゥータン夫人の古い菜園と、かつての画家のアトリエにつくられたスパで、予約は貸切。9時から20時30分までの90分枠で、1〜4名、220ユーロです。河口を望むサウナ、ハマム、屋外のホットタブ。チェックアウトの前に朝の枠をとり、湯のなかから、もう一度水を眺めます。